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【澳门永利游戏平台】孟村矿烧烤嗨爆你的胃
发布时间:2019-05-13     作者:李生阳   浏览量:1435   分享到:

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    冬天火锅,夏天烧烤。烧烤,可能是人类最早的一种烹饪方式,这种来自原始社会的饮食方式,历经千年,从未衰竭,随着时代的发展,被一代一代的人类玩出了新花样,也玩出了新高度。

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    泾水河畔孟村矿,夏日烧烤闲中趣。近日,随着气温的逐渐攀升,孟村矿的烧烤广场正式营业。

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    场地虽然简陋,但位置却恰到好处。西边是高层宿舍楼,东边是铁运专线,不远处便是躺在泾河边上的大片麦田,安静、开阔。职工可以在这里大快朵颐,开怀畅饮,然后直奔宿舍,酣然入睡。

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    烤肉是烧烤界的永恒主题,羊肉、牛肉、鸡翅、脆骨、板筋等,通过腌制入味后,便可在烤架上加工,抹上食用油,撒上孜然、辣椒面,随着温度不断上升,肉味混合着孜然的香味,便开始勾引着等待之人的味蕾,食指大动间,几十串还冒着“滋滋”声的烤串已经上桌,此时,已顾不得其他尚未加工的食物,三五之人,一手撸串,一手端起麦香清淡的啤酒举杯相碰,就这样,一边撸着串,一边喝着酒,在“青岛不倒我不倒,雪花不飘我不飘”的气氛中畅谈着工作生活中的趣事趣闻。

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    孟村矿烧烤广场的烤肉分量足,味道也恰到好处。而受职工追捧的,是各类炒海鲜。每天,每一桌必点炒小龙虾、或者花蛤、田螺,这些海鲜,虽然与沿海地区的有所区别,但更符合当地人的味蕾需求,甜中带辣,辣中夹麻,以食物特有的方式,催发着孟村人的豪爽干练。

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    主食是烧烤界的必需品,孟村矿烧烤广场为了弥补这一短板,增加了炒细面、烤包子等。其中烤包子最具特色,刚出笼的包子,散一会热气,插上铁签子,涂抹上食用油,在火红的木炭上,包子皮在食用油和热量的共同作用下,逐渐转为金黄,口感也从柔软变为酥脆,一口下去,包子馅在热腾腾的蒸汽中显露出来,在美味中为孟村矿高质量发展提供着各类必须的营养和能量。

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    孟村矿的烧烤广场由该矿的职工餐厅经营,物美价廉的同时,确保了饮食的卫生和健康,受到职工们的认可和称赞。(孟村矿  李生阳)

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编辑:徐超